Kunigunde Voss - Seite 7

Mein Name ist Kunigunde Voss und ich beschäftige mich seit 4 Jahren intensiv mit der italienischen Küche, dem Wein und dem Aperitivo. Was mich an dieser faszinierenden Welt so reizt, ist die Leichtigkeit und Lebensfreude, die sie vermittelt. Ich liebe es, die Geheimnisse hinter authentischen Rezepten zu lüften, die perfekte Weinbegleitung zu finden und die Kunst des Aperitivos näherzubringen. Dabei lege ich Wert darauf, mein Wissen fundiert aufzubereiten und Ihnen verständlich zu präsentieren, damit Sie die italienische Lebensart auch zu Hause genießen können.

Veröffentlichungen des Autors

Eine köstliche Pizza Cosacca mit knusprigem Rand, belegt mit Tomaten und geriebenem Käse, wartet darauf, genossen zu werden.

Pizza Cosacca ohne Mozzarella im heimischen Ofen backen

Kunigunde Voss

.

28. April 2026

Pizza Cosacca ohne Mozzarella: Entdecke, wie Tomate, Hartkäse und Basilikum im heimischen Ofen perfekt gelingen.

Zwei Stücke einer herzhaften Frittata mit Spinat und Tomaten auf einem Teller. Ein einfaches und leckeres Frittata Rezept.

Gemüse-Frittata saftig zubereiten - Grundrezept und Varianten

Kunigunde Voss

.

26. April 2026

Frittata mit Gemüse gelingt saftig und aromatisch: Grundrezept, Garzeiten für Pfanne und Ofen sowie Ideen für Antipasti. Jetzt entdecken!

Frisches Bruschetta-Rezept: geröstetes Brot mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl. Ein Klassiker, der immer schmeckt.

Bruschetta-Rezept mit Tomaten - knusprig und aromatisch

Kunigunde Voss

.

26. April 2026

Bruschetta-Rezept mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum: So bleibt das Brot knusprig und der Belag aromatisch. Jetzt ausprobieren!

Orecchiette Pasta mit Tomaten, Parmesan und frischen Tomaten auf einem Holztisch.

Orecchiette richtig kochen und mit Sauce kombinieren

Kunigunde Voss

.

24. April 2026

Orecchiette richtig kochen und kombinieren: Herkunft, Kochzeit, Cime di rapa und Tipps für selbstgemachte Pasta. Jetzt entdecken!

Zwei Focaccia, eine mit Tomaten und Rosmarin, die andere mit Gemüse und Zwiebeln belegt, liegen auf einem Holzteller.

Focaccia belegen - 5 Ideen und die besten Tipps

Kunigunde Voss

.

23. April 2026

Focaccia belegen leicht gemacht: 5 Ideen, Mengen und Tipps für knusprigen Teig. Erfahre, was vor und nach dem Backen daraufkommt.

Spaghetti mit cremigem Minzpesto, garniert mit Basilikum. Pistazien und Zitronenspalten deuten auf das Minzpesto Rezept hin.

Minzpesto mit Pistazien und Zitrone einfach selber machen

Kunigunde Voss

.

23. April 2026

Minzpesto in 10 Minuten: Rezept mit Pistazien, Zitrone und Tipps für Pasta, Fisch und Gemüse. Jetzt Varianten und Aufbewahrung entdecken.

Autor Tina Oswald - neueste Beiträge

Saltimbocca rezept original: Kalbfleisch mit Salbei und Schinken, serviert mit cremigem Kartoffelpüree.

Saltimbocca alla romana - so gelingt der Klassiker

14. August 2026

Stücke von Parmesankäse, die die authentische parmesan herkunft auf einem Holzbrett zeigen.

Woher kommt echter Parmesan? Herkunft, Zutaten und Echtheitsmerkmale

14. August 2026

Saftiger pizzateig 24 stunden gereift, mit geschmolzenem Käse und Tomaten belegt, auf einem Holzbrett.

Pizzateig mit 24 Stunden Reifezeit - so gelingt er zu Hause

14. August 2026

Bunte gegrillte Paprika, Auberginenscheiben und Champignons, perfekt für ein köstliches antipasti rezept.

Antipasti-Rezept für vier Personen mit Ofengemüse und mehr

12. August 2026

Autor Anna Sauer - neueste Beiträge

Zutaten für Pesto Rosso: Basilikum, Knoblauch, Sonnenblumenkerne, getrocknete Tomaten, Olivenöl, Pfeffer und Salz.

Pesto rosso selbst machen und richtig verwenden

16. August 2026

Ein cremiger Käseaufstrich mit Kräutern, perfekt für ein Moretum Rezept.

Moretum selber machen - römischer Käse-Kräuter-Aufstrich

16. August 2026

Gekochte Artischocke auf Teller, serviert mit Zitronenspalten und Dip. Perfekt für Artischocke Rezepte.

Artischocken zubereiten - Tipps, Garzeiten und 3 Rezepte

15. August 2026

Bruschetta mit Zwiebeln und Tomaten, garniert mit Basilikum. Ein knuspriges Brot mit frischen Zutaten.

Bruschetta mit Zwiebeln - so bleibt das Brot knusprig

15. August 2026