Kunigunde Voss - Seite 6

Mein Name ist Kunigunde Voss und ich beschäftige mich seit 4 Jahren intensiv mit der italienischen Küche, dem Wein und dem Aperitivo. Was mich an dieser faszinierenden Welt so reizt, ist die Leichtigkeit und Lebensfreude, die sie vermittelt. Ich liebe es, die Geheimnisse hinter authentischen Rezepten zu lüften, die perfekte Weinbegleitung zu finden und die Kunst des Aperitivos näherzubringen. Dabei lege ich Wert darauf, mein Wissen fundiert aufzubereiten und Ihnen verständlich zu präsentieren, damit Sie die italienische Lebensart auch zu Hause genießen können.

Veröffentlichungen des Autors

Zwei Gläser mit hausgemachtem Tomatensugo stehen bereit, um eingekocht zu werden. Frische Kirschtomaten und Spaghetti liegen daneben.

Tomatensugo einkochen und haltbar machen

Kunigunde Voss

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9. Mai 2026

Tomatensugo einkochen: Erfahre, welche Tomaten passen, wie lange die Sauce reduziert und wie sie im Glas haltbar wird.

Ein Stück Gorgonzola mit seinen charakteristischen blauen Adern auf einem Holzbrett.

Gorgonzola verstehen - Dolce, Piccante und beste Kombinationen

Kunigunde Voss

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7. Mai 2026

Gorgonzola erklärt: Dolce oder Piccante, DOP, Lagerung und Küchenideen. Entdecke, welcher Blauschimmelkäse zu dir passt!

Ein goldbrauner, aufgeschnittener pizza calzone mit geschmolzenem Käse und Basilikumblättern auf einem Holzbrett.

Pizza Calzone selber machen - so gelingt sie knusprig

Kunigunde Voss

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7. Mai 2026

Pizza Calzone zu Hause backen: Teig, Füllung und Backzeit im Griff. Entdecke Tipps gegen matschigen Boden und aufgeplatzte Nähte.

Eine köstliche Thunfisch Pizza mit roten Zwiebeln, wie aus einem italienischen Rezept.

Pizza Tonno wie in Italien - Rezept für knusprigen Boden

Kunigunde Voss

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6. Mai 2026

Pizza Tonno knusprig backen: Rezept, Teigruhe und Tipps für saftigen Thunfischbelag im heimischen Ofen. Jetzt ausprobieren!

Burrata mit Pfirsich, Prosciutto, Pistazien und Basilikum auf einem Teller.

Burrata mit Pfirsich einfach zubereiten und servieren

Kunigunde Voss

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6. Mai 2026

Burrata mit Pfirsich als Vorspeise: Rezept, Tipps für rohe oder gegrillte Früchte und passende Weine. Jetzt entdecken!

Ein köstliches Tomaten Sugo blubbert in einer Pfanne, voller saftiger Kirschtomaten und aromatischer Kräuter.

Tomatensauce für Pasta - so gelingt aromatischer Sugo

Kunigunde Voss

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5. Mai 2026

Tomatensauce einfach selbst kochen: Mit guten Tomaten, sanfter Hitze und Pastawasser gelingt aromatischer Sugo. Jetzt Grundrezept entdecken!

Cremige Pasta Fredda mit frisch gemahlenem Pfeffer und Käse auf einem Holzbrett.

Kalte Pasta als Vorspeise - so gelingt sie italienisch

Kunigunde Voss

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4. Mai 2026

Kalte Pasta als Vorspeise: Entdecke passende Nudelformen, Dressings und Mengen für einen frischen italienischen Antipasto.

Frischer Tomatensalat italienisch mit Basilikum, Zwiebeln und Kirschtomaten in einer Holzschale.

Italienischer Tomatensalat - einfach, aromatisch und vielseitig

Kunigunde Voss

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1. Mai 2026

Italienischer Tomatensalat mit Basilikum: einfaches Rezept, passende Varianten und Tipps für besonders aromatische Tomaten. Jetzt entdecken!

Frisches, leuchtend grünes Pesto alla Genovese in einer Schale, umgeben von Basilikum, Pinienkernen, Zitrone und Parmesan.

Pesto alla Genovese selber machen - so bleibt es grün

Kunigunde Voss

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30. April 2026

Pesto alla Genovese selber machen: 7 Zutaten, 10 bis 15 Minuten und Tipps für eine frische, grüne Sauce. Jetzt Rezept entdecken!

Frisches Löwenzahnpesto im Glas. Man kann Pesto warm machen, um es als Soße zu verwenden.

Pesto erwärmen? So bleiben Aroma und Cremigkeit erhalten

Kunigunde Voss

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29. April 2026

Kann man Pesto erwärmen? Erfahren Sie, wie heiße Pasta und Nudelwasser die Sauce cremig halten und Aroma bewahren.

Autor Tina Oswald - neueste Beiträge

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14. August 2026

Saftiger pizzateig 24 stunden gereift, mit geschmolzenem Käse und Tomaten belegt, auf einem Holzbrett.

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14. August 2026

Bunte gegrillte Paprika, Auberginenscheiben und Champignons, perfekt für ein köstliches antipasti rezept.

Antipasti-Rezept für vier Personen mit Ofengemüse und mehr

12. August 2026

Autor Anna Sauer - neueste Beiträge

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16. August 2026

Gekochte Artischocke auf Teller, serviert mit Zitronenspalten und Dip. Perfekt für Artischocke Rezepte.

Artischocken zubereiten - Tipps, Garzeiten und 3 Rezepte

15. August 2026

Bruschetta mit Zwiebeln und Tomaten, garniert mit Basilikum. Ein knuspriges Brot mit frischen Zutaten.

Bruschetta mit Zwiebeln - so bleibt das Brot knusprig

15. August 2026