Anna Sauer

Mein Name ist Anna Sauer und ich beschäftige mich seit 3 Jahren intensiv mit der italienischen Küche, dem Wein und dem Aperitivo. Diese Leidenschaft hat mich schon früh gepackt, als ich die Vielfalt und Lebensfreude entdeckte, die gutes Essen und Trinken in Italien ausmachen. Auf ristorante-aldente-nuovo.de teile ich mein Wissen und meine Erfahrungen, um Ihnen die schönsten Seiten dieser kulinarischen Welt näherzubringen. Ich lege Wert darauf, Ihnen authentische Rezepte und Hintergrundinformationen verständlich aufzubereiten, damit Sie die Aromen Italiens auch zu Hause genießen können. Dabei ist es mir wichtig, stets aktuelle Trends zu verfolgen und die Informationen sorgfältig zu prüfen, damit Sie sich auf nützliche und verlässliche Inhalte verlassen können.

Veröffentlichungen des Autors

Zutaten für Pesto Rosso: Basilikum, Knoblauch, Sonnenblumenkerne, getrocknete Tomaten, Olivenöl, Pfeffer und Salz.

Pesto rosso selbst machen und richtig verwenden

Anna Sauer

16. August 2026

Pesto rosso selbst machen: Entdecke das 10-Minuten-Rezept, Tipps für cremige Pasta, gute Zutaten und die richtige Aufbewahrung.

Ein cremiger Käseaufstrich mit Kräutern, perfekt für ein Moretum Rezept.

Moretum selber machen - römischer Käse-Kräuter-Aufstrich

Anna Sauer

16. August 2026

Moretum selber machen: Das römische Rezept mit Schafskäse, Kräutern und Mörser. Entdecke Varianten und Tipps für kräftigen Brotaufstrich!

Gekochte Artischocke auf Teller, serviert mit Zitronenspalten und Dip. Perfekt für Artischocke Rezepte.

Artischocken zubereiten - Tipps, Garzeiten und 3 Rezepte

Anna Sauer

15. August 2026

Artischocken richtig vorbereiten, garen und italienisch zubereiten: Tipps zu Frische, essbaren Teilen, Garzeiten und Rezepten. Jetzt entdecken!

Bruschetta mit Zwiebeln und Tomaten, garniert mit Basilikum. Ein knuspriges Brot mit frischen Zutaten.

Bruschetta mit Zwiebeln - so bleibt das Brot knusprig

Anna Sauer

15. August 2026

Bruschetta mit Zwiebeln gelingt mit knusprigem Brot und aromatischem Belag. Entdecke Grundrezept, Varianten und häufige Fehler.

Eine köstliche Salsiccia Pizza mit Rucola, auf einem Holzbrett, daneben ein Nudelholz und Weizenähren.

Pizza mit Salsiccia gelingt knusprig und ausgewogen

Anna Sauer

14. August 2026

Pizza mit Salsiccia gelingt knusprig und ausgewogen: Tipps zu Teig, Belag, Backtemperatur und passenden Zutaten entdecken.

Gnocchi in cremiger Gorgonzola-Sauce, garniert mit frischem Basilikum. Ein köstliches Gericht, das zum Genießen einlädt.

Gnocchi mit Gorgonzolasauce - cremig, würzig und ausgewogen

Anna Sauer

12. August 2026

Gnocchi mit Gorgonzolasauce cremig zubereiten: Entdecke Mengen, Käsewahl und Tipps für eine ausgewogene Sauce mit Walnüssen oder Birne.

Gnocchi mit Salbeibutter, garniert mit frischen Kräutern und Parmesan. Ein köstliches Gericht, das nach Italien schmeckt.

Gnocchi mit Salbeibutter - so wird die Butter nussig

Anna Sauer

10. August 2026

Gnocchi mit Salbeibutter gelingen in 20 Minuten: Tipps für nussige Butter, glänzende Sauce und knusprigen Salbei. Jetzt Rezept entdecken!

Eine köstliche Pizza mit Rucola und Parmaschinken, ein wahrer Genuss auf italienische Art.

Pizza mit Rucola und Parmaschinken - so heißt sie auf Italienisch

Anna Sauer

5. August 2026

Pizza mit Rucola und Parmaschinken auf Italienisch richtig bestellen und zubereiten: Bezeichnungen, Zutaten und Backtipps kompakt erklärt. Jetzt lesen!