Kunigunde Voss - Seite 8

Mein Name ist Kunigunde Voss und ich beschäftige mich seit 4 Jahren intensiv mit der italienischen Küche, dem Wein und dem Aperitivo. Was mich an dieser faszinierenden Welt so reizt, ist die Leichtigkeit und Lebensfreude, die sie vermittelt. Ich liebe es, die Geheimnisse hinter authentischen Rezepten zu lüften, die perfekte Weinbegleitung zu finden und die Kunst des Aperitivos näherzubringen. Dabei lege ich Wert darauf, mein Wissen fundiert aufzubereiten und Ihnen verständlich zu präsentieren, damit Sie die italienische Lebensart auch zu Hause genießen können.

Veröffentlichungen des Autors

Ein goldbrauner, aufgeschnittener pizza calzone mit geschmolzenem Käse und Basilikumblättern auf einem Holzbrett.

Pizza Calzone selber machen - so gelingt sie knusprig

Kunigunde Voss

.

7. Mai 2026

Pizza Calzone zu Hause backen: Teig, Füllung und Backzeit im Griff. Entdecke Tipps gegen matschigen Boden und aufgeplatzte Nähte.

Eine köstliche Thunfisch Pizza mit roten Zwiebeln, wie aus einem italienischen Rezept.

Pizza Tonno wie in Italien - Rezept für knusprigen Boden

Kunigunde Voss

.

6. Mai 2026

Pizza Tonno knusprig backen: Rezept, Teigruhe und Tipps für saftigen Thunfischbelag im heimischen Ofen. Jetzt ausprobieren!

Burrata mit Pfirsich, Prosciutto, Pistazien und Basilikum auf einem Teller.

Burrata mit Pfirsich einfach zubereiten und servieren

Kunigunde Voss

.

6. Mai 2026

Burrata mit Pfirsich als Vorspeise: Rezept, Tipps für rohe oder gegrillte Früchte und passende Weine. Jetzt entdecken!

Ein köstliches Tomaten Sugo blubbert in einer Pfanne, voller saftiger Kirschtomaten und aromatischer Kräuter.

Tomatensauce für Pasta - so gelingt aromatischer Sugo

Kunigunde Voss

.

5. Mai 2026

Tomatensauce einfach selbst kochen: Mit guten Tomaten, sanfter Hitze und Pastawasser gelingt aromatischer Sugo. Jetzt Grundrezept entdecken!

Cremige Pasta Fredda mit frisch gemahlenem Pfeffer und Käse auf einem Holzbrett.

Kalte Pasta als Vorspeise - so gelingt sie italienisch

Kunigunde Voss

.

4. Mai 2026

Kalte Pasta als Vorspeise: Entdecke passende Nudelformen, Dressings und Mengen für einen frischen italienischen Antipasto.

Frischer Tomatensalat italienisch mit Basilikum, Zwiebeln und Kirschtomaten in einer Holzschale.

Italienischer Tomatensalat - einfach, aromatisch und vielseitig

Kunigunde Voss

.

1. Mai 2026

Italienischer Tomatensalat mit Basilikum: einfaches Rezept, passende Varianten und Tipps für besonders aromatische Tomaten. Jetzt entdecken!

Frisches, leuchtend grünes Pesto alla Genovese in einer Schale, umgeben von Basilikum, Pinienkernen, Zitrone und Parmesan.

Pesto alla Genovese selber machen - so bleibt es grün

Kunigunde Voss

.

30. April 2026

Pesto alla Genovese selber machen: 7 Zutaten, 10 bis 15 Minuten und Tipps für eine frische, grüne Sauce. Jetzt Rezept entdecken!

Frisches Löwenzahnpesto im Glas. Man kann Pesto warm machen, um es als Soße zu verwenden.

Pesto erwärmen? So bleiben Aroma und Cremigkeit erhalten

Kunigunde Voss

.

29. April 2026

Kann man Pesto erwärmen? Erfahren Sie, wie heiße Pasta und Nudelwasser die Sauce cremig halten und Aroma bewahren.

Eine köstliche Pizza Cosacca mit knusprigem Rand, belegt mit Tomaten und geriebenem Käse, wartet darauf, genossen zu werden.

Pizza Cosacca ohne Mozzarella im heimischen Ofen backen

Kunigunde Voss

.

28. April 2026

Pizza Cosacca ohne Mozzarella: Entdecke, wie Tomate, Hartkäse und Basilikum im heimischen Ofen perfekt gelingen.

Zwei Stücke einer herzhaften Frittata mit Spinat und Tomaten auf einem Teller. Ein einfaches und leckeres Frittata Rezept.

Gemüse-Frittata saftig zubereiten - Grundrezept und Varianten

Kunigunde Voss

.

26. April 2026

Frittata mit Gemüse gelingt saftig und aromatisch: Grundrezept, Garzeiten für Pfanne und Ofen sowie Ideen für Antipasti. Jetzt entdecken!

Autor Tina Oswald - neueste Beiträge

Herzhafte Polpette in Tomatensauce, serviert mit frischem Brot. Ein einfaches, aber köstliches Polpette Rezept für jeden Tag.

Italienische Polpette in Tomatensauce - saftig und aromatisch

30. Oktober 2026

Pizza Burrata mit frischen Tomaten, Rucola und einem ganzen Burrata-Käse in der Mitte. Ein Genuss für Augen und Gaumen!

Pizza Burrata richtig zubereiten - so bleibt der Boden knusprig

28. Oktober 2026

Herzhaft gefüllte Cannelloni mit Tomatensauce und Käse überbacken, ein köstliches Cannelloni Rezept.

Cannelloni ohne Vorkochen mit Hackfleisch oder Spinat

27. Oktober 2026

Saftige involtini vom Kalb mit Salbei und Schinken, serviert auf einem Teller mit köstlicher Sauce.

Involtini vom Kalb zart und saftig zubereiten

25. Oktober 2026

Autor Anna Sauer - neueste Beiträge

Cremiges Tomatenrisotto, inspiriert von authentischen **risotto rezepte italienisch**. Mit frischen Tomaten, Basilikum und Zitronenzeste garniert.

Cremiges Risotto gelingt mit diesen italienischen Tricks

31. Oktober 2026

Fettuccine mit herzhaftem Ragù alla Bolognese, bestreut mit Parmesan. Ein Klassiker der italienischen Küche, der Lust auf mehr macht.

Klassisches Ragù alla Bolognese mit Tagliatelle

29. Oktober 2026

Erfrischender Limoncello von Villa Massa, serviert mit Eis und Zitronenscheiben. So trinkt man Limoncello am besten!

Limoncello richtig trinken - pur, auf Eis oder als Spritz?

28. Oktober 2026

Cremiges Risotto mit Garnelen und Zucchini, garniert mit Rosmarin. Ein köstliches Gericht, das Lust auf mehr macht.

Garnelenrisotto selber machen - cremig, aromatisch, gelingsicher

26. Oktober 2026